Петрушка

Петрушка сублимационной сушки (Petroselinum sativum Hoffin)

Согласно народной мудрости, горсть зелени петрушки (или 1 /2 чайной ложки порошка петрушки) равна горсти золота.

Петрушка сублимационной сушки является лечебно-профилактическим продуктом, изготовленным из растительного сырья, выращенного в экологически безопасных районах. Продукт гарантированно не содержит солей тяжелых металлов, канцерогенов, мутагенов, гербицидов, пестицидов, патогенной флоры. Обладает широким спектром фармакологического действия: антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим, мочегонным. Применяется как пищевое и лекарственное средство.

Состав:

• белки, углеводы, эфирные масла
• инулин
• флавоноиды
• гликозиды
• бета — каротин — 1,5 мг/кг

Витамины (мг/%):

• Витамин В1 2,1
• Витамин В2 0,3
• Витамин РР 2,12
• Витамин С 35,2

Минеральные вещества (мг/100 г):

• калий 2000 мг
• кальций 2700 мг
• магний 78,5 мг
• железо 17,6 мг
• селен 0,38 мг

Показания к применению:

• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;

• при простатите;

• как мочегонное средство и средство лечения при желчно- и почечнокаменной болезни;

• как антисклеротическое средство;

• при ушибах и нарывах;

• от укусов комаров и пчел;

• для профилактики некоторых глазных болезней;

• как бактерицидное средство для устранения неприятного запаха изо рта при воспалительных процессах в деснах.

Кроме того, петрушку применяют в акушерстве, гинекологии и косметологии (кашица из порошка петрушки осветляет веснушки).

Противопоказания: нельзя употреблять на ранних стадиях беременности.

«Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов».
Автор: профессор, д.м.н., С.А. Полиевский Изд.: Физкультура и спорт, 2005 г.