Спортивное питание Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid:5jtCeReNx12oajxRXc7z9GA Для спорта и фитнеса Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajxRXc9R6kdСпортпит
Одежда
Фосфор
Фосфор — важнейший макроэлемент, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии (аденозинтрифосфорная кислота и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек.
Фосфор в продуктах питания. Относительно много фосфора находится в рыбе, хлебе, мясе, молоке и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, орехах, петрушке, капусте, моркови, чесноке, шпинате.
Фосфор в бодибилдинге
Минерал присутствующий в организме в больших количествах — фосфор непосредственно связан с тренировочным метаболизмом, так как он входит в состав энергетической молекулы АТФ и креатин-фосфата. Фосфор работает совместно с кальцием, важно сохранять соотношение поступления фосфора и кальция 1:1. Также дополнительный прием фосфора ведет к более быстрому вымыванию молочной кислоты из мышц во время занятий бодибилдингом.
Подробнее читайте: Фосфаты и фосфат натрия
Содержание фосфора в некоторых пищевых продуктах
| Продукт | Содержание фосфора, мг/100 г продукта |
| Сыр плавленый 40%-ной жирности | 525 |
| Сыр латвийский 40%-ной жирности | 525 |
| Фасоль | 504 |
| Сыр голландский 50%-ной жирности | 390 |
| Горох | 369 |
| Крупа овсяная | 322 |
| Крупа гречневая | 291 |
| Крупа перловая | 232 |
| Хлеб ржаной | 200 |
| Пшено | 186 |
| Говядина | 153 |
| Колбаса вареная | 137 |
| Баранина | 136 |
| Телятина | 124 |
| Молоко цельное | 95 |
| Сметана | 68 |
| Лук репчатый | 49 |
| Картофель | 38 |
| Свекла | 34 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
| Продукт | Соотношение Са:Р |
| Сыр плавленый 40%-ной жирности | 1:1 |
| Сыр латвийский 40%-ной жирности | 1:1 |
| Фасоль | 1:3,2 |
| Сыр голландский 50%-ной жирности | 1:0,6 |
| Горох | 1:6 |
| Крупа овсяная | 1:4,3 |
| Крупа перловая | 1:5,7 |
| Крупа гречневая | 1:5,3 |
| Хлеб ржаной | 1:6,9 |
| Пшено | 1:6,2 |
| Говядина | 1:51 |
| Колбаса вареная | 1:19 |
| Баранина | 1:19 |
| Телятина | 1:25 |
| Молоко цельное | 1:0,8 |
| Сметана | 1:0,8 |
| Лук репчатый | 1:1,5 |
| Картофель | 1:5 |
| Свекла | 1:1,5 |
| Морковь | 1:1 |
Рекомендуемые дозы фосфора
Потребность взрослого в фосфоре — 1,2 г в сутки, в бодибилдинге рекомендуемая доза фосфора 2 г. При избытке фосфора может происходить выведение кальция из костей. Дополнительный фосфор к рациону чаще не нужен, но иногда требуется на вегетарианской диете.
